разное

Овощное рагу

Овощное рагу – блюдо является классическим вариантом в тех случаях, когда надо быстро, вкусно и при этом полезно перекусить. Для приготовления рагу из овощей не надо никаких дорогих ингредиентов или товаров из супермаркетов. Вполне подойдут и продукты из холодильника. По времени приготовления этот рецепт вообще уникальный, поскольку сытную и вкусную еду можно получить всего за несколько минут. Итак, для приготовления понадобится: свежая морковь, болгарский перец, спелый кабачок, репчатый лук, помидоры и чеснок, лавровый лист и другие специи, можно использовать дополнительно и пряности для придачи лучшего аромата. Также небольшим секретом овощного рагу является цветная капуста – очень вкусное и полезное дополнение к основному блюду. Соль и перец добавляется по вкусу во время готовки.

Сначала надо перемыть и очистить все овощи. Потом нарезать их большими кубиками, чтобы удобно было тушить. Цветную капусту отделить от кочана и тоже промыть, оставить ее в отдельной тарелке. После этого нарезанные овощи протушить, добавить мелко соль, перец и специи по вкусу. Оставить на небольшом огне на 15-20 минут, добавить немного воды. После этого добавить капусту и смешать с рагу. Подавать к столу горячим.

Советы от

Любителям майонеза:
Для заправки понадобится нежирный майонез и немного воды. По готовности заправить все блюдо майонезом и оставить еще на несколько минут, чтобы оно пропарилось.

Источник: stopkilo.net

Добавить комментарий